乌鸡烧田螺

选用当地肉质肥嫩,个大饱满的田螺,精加工处理做成的一道美食。
宁国特色美食

步骤1

田螺洗干净,漂水。
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步骤2

田螺开水下锅,焯水。
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步骤3

挑出螺肉,加面粉洗干净备用,洗干净螺丝壳备用。
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步骤4

准备肉馅,加葱,鸡蛋,料酒,生姜,盐搅拌均匀。
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步骤5

螺丝壳先把螺丝肉放入,再加入肉馅。
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步骤6

就是这样。
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步骤7

乌鸡洗净,锅加油烧热,加入配料,炒香后加入乌鸡烧制。
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步骤8

加点醋,料酒炒后,加入生抽,老抽上色,加点糖,开水。
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步骤9

加入田螺酿,一起煮二十分钟。
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步骤10

可以出锅了,味道不错的。

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